工作内容:
1. 负责蔬菜、配菜的清洗、分拣、切配、改刀。
2. 按标准分量切配，保证规格统一、出品整齐。
3. 做好操作台、刀具、容器及区域卫生清洁。
4. 配合配菜转运、码放，服从安排。
5. 遵守食品卫生与安全生产规范。


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