岗位职责：
1、负责菜品的烹饪及制作；
2、做好菜单管理，及时更新菜品口味和菜单价格；
3、对菜单进行审核并完成菜品开发与改进工作；
4、负责菜品的制作、出品质量的监督和控制；
5、制订宴会、零点菜单，使之能符合客人要求；
6、保证食品生产的效率、质量，并符合卫生标准；
7、监督制作菜单规定的各种菜式；
8、开发新菜品，及时了解不同季节的；
9、根据每日接待菜单，准备相应原配料，准确使用炒、炸、煎、煲、焖、煮等烹饪方法，向客户提供优质菜点；
任职要求：
1、熟练掌握各类烹饪技巧，并能根据菜品要求进行创新发展；
2、具备良好的食品安全与卫生常识，严格按照相关规定操作，确保食品安全；
3、具备团队合作精神和沟通能力，能够与其他部门和同事良好合作；
4、具备一定的责任心和抗压能力，能够在高强度的工作环境下工作；
工作时间：长白班；

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