岗位职责：
1、 协助店长做好职责范围和岗位责任内的各项工作，对店长负责，并报告工作。
2、 根据店长的委托和授权，直接参与和负责督导分管的各项工作，确保优质高效。
3、 在店长缺席或休假不在的情况下，根据公司的工作指令，全面负责餐厅的工作，支持工作例会，保证工作顺利进行。
4、 负责前厅各岗工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内各服务点上有岗、有人、有服务。
5、 按照前厅服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。
6、 掌握市场信息，了解客情和客人需求，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房有关领导。
7、 根据餐厅业务需要，每周定期地组织服务质量专题培训。
8、 餐前、餐中、餐后及时对营业场所进行检查，确保各项设备和就餐环境保持良好。
9、 做好思想政治工作，抓好前厅员工的精神文明建设，关心员工生活。
10、 做好餐厅易耗品及其他费用的控制管理工作。
任职要求：
1、性格开亮，身体健康，吃苦耐劳，干活麻利，品貌端正；
2、一年以上餐饮管理经验；
工作时间：
9:30-15:00，17:00-21:30，月休4天；

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